Биологическая практика на кафедре химии
С 23 по 28 июня 2025 года на кафедре химии проходила биологическая практика по дисциплине «Биохимия мяса и молока» для студентов 2 курса ФГБОУ «Смоленская государственная сельскохозяйственная академия» по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и студентов 2 курса нашей академии специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза». Возможность студентов-смолян проходить учебную практику на базе УО ВГАВМ появилась благодаря программе международного академического обмена.
Руководила биологической практикой доцент кафедры химии Громова Лариса Николаевна.
Программа практики была очень насыщенной и разнообразной. Кроме практических занятий на кафедрах химии, гигиены животных, ветеринарно-санитарной экспертизы, технологии производства продукции и механизации животноводства, а также НИИ экспериментальной ветеринарии и биотехнологии, студенты посетили испытательные лаборатории и ведущие производственные предприятия Витебска.
Студенты побывали в центральной испытательной лаборатории ОАО «Витебский мясокомбинат». Лаборатория аккредитована на испытания ряда показателей качества и безопасности мяса и мясных продуктов. Практическое занятие закончилось дегустацией мясной продукции собственного производства.
В испытательной лаборатории входного контроля ОАО «Полоцкий молочный комбинат» учащиеся следили за процессом первичного анализа молока на жирность, содержанием белка, остаточных количеств антибиотиков, соматических клеток, а также за процедурой откачки молока из молоковоза в хранилище и промывкой оборудования от остатков молока.
В испытательной лаборатории Витебского центра стандартизации, метрологии и сертификации было проведено практическое занятие в отделе физико-химических исследований и микробиологическом отделе. Лаборатория включена в реестр аккредитованных лабораторий на технические регламенты таможенного союза.
При посещении иностранного производственного унитарного предприятия «ВИК – здоровье животных» студенты увидели полный цикл производства ветеринарных препаратов, изучили выпуск инъекционных форм и порошков для суспензий, познакомились с работой высокотехнологичного оборудования отдела контроля качества, в частности, с микробиологическими и физико-химическими исследованиями.
Студенты изучили процесс производства живых и инактивированных вакцин, технологию изготовления гипериммунных сывороток на ОАО «БелВитунифарм» – единственном предприятии биологического профиля ветеринарных препаратов в Республике Беларусь и единственном на постсоветском пространстве по производству гипериммунных сывороток.
В свободное от занятий время Л. Н. Громова провела для практикантов экскурсию по историческому центру любимого Витебска, рассказала об истории и судьбе родного города в страшные годы Великой Отечественной войны.
Полученный в ходе практики опыт позволяет будущим специалистам увидеть передовые методы исследования, отработать практические умения в лабораториях, перерабатывающих и производственных предприятиях, углубить теоретические знания и наладить профессиональные контакты. Витебск и наша академия запомнятся студентам-россиянам гостеприимством, радушием и красотой.
02.07.2025
