Организационно-технологические основы производства
молока и говядины: выездное занятие
19 мая 2026 г. состоялся выезд со студентами биотехнологического факультета 3-го курса и 2-го курса ССО по специальности «Производство продукции животного происхождения» в СХП «Мазоловогаз» УП «Витебскоблгаз» Витебского района и ОАО «Липовцы» Витебского района по учебным дисциплинам «Технология молочного скотоводства» и «Технология мясного скотоводства». Были рассмотрены темы: «Технология выращивания ремонтного молодняка», «Технология производства молока», «Технология производства говядины» (в молочном скотоводстве) и «Технология производства говядины» (в мясном скотоводстве).
СХП «Мазоловогаз» является одним из лучших в Республике Беларусь. Основными видами деятельности является производство молока и говядины, рапсового масла и др. СХП «Мазоловогаз» имеет свой «Учебно-практический центр по производству молока» (отделение «Калиново»), племенную ферму, в условиях которой и были проведены занятия со студентами.
Поголовье молочных коров на племенной ферме составляет 190 голов, суточный удой на корову – 38,4 кг, удой рекордистки – 65 кг. Предприятие обеспечено кормами, функционирует собственный комбикормовый завод, завод по переработке масличных культур и др.
Студенты изучили современную технологию производства молока на промышленном комплексе, выращивание ремонтного молодняка, производство комбикормов (КК-61, КК-63) и БМВД (КВЛ-60, КВЛ-80).
В ОАО «Липовцы» Витебского района производственная деятельность предприятия направлена на производство молока и говядины, в том числе и говядины от мясного скота герефордской породы. В хозяйстве содержатся также и племенные животные данной породы, общее поголовье мясного скота – около 400 голов. Всего содержится около 6000 бычков молочной и мясной пород, среднесуточный прирост по периодам выращивания, доращивания и откорма составляет 800-1000 г.
Студенты изучили технологию производства говядины в молочном и мясном скотоводстве, организацию содержания мясного скота, рассмотрели вопросы содержания и кормления животных в различные технологические периоды, особенности выращивания молодняка герефордской породы и др.
Проведенные занятия демонстрируют тесную связь теории с практикой и способствуют повышению уровня подготовки специалистов для агропромышленного комплекса.
Количество студентов, посетивших предприятия, составило 16 человек.
Организацию выезда и занятия проводил доцент В.Н. Минаков.
22.05.2026
