Будни студенческого научного кружка «Гигиена животных»
В научной лаборатории кафедры гигиены животных студенты 1 курса факультета ветеринарной медицины Макаревич Александра, Струй Даниил и Юрк Владимир проводят научно-исследовательскую работу по оценке качества меда под руководством доцента С. Б. Спиридонова. В результате исследований студенты освоили методики оценки качества меда по прозрачности, а также по ряду примесей: крахмальной патоки (реакция на декстрины, оксиметилфурфурол, соляную кислоту и йод), свекловичной патоки (реакция с уксуснокислым свинцом), желатина (реакция на аммиак), муки или крахмала (реакция с раствором Люголя), падевого меда (спиртовая реакция, известковая проба, уксусно-свинцовая проба).
