Научное сопровождение развития индейководства
в Республике Беларусь
В последние годы в Республике Беларусь предпринят ряд мер по развитию малых отраслей животноводства. Среди них особое значение придается индейководству. Мясо индеек по своим пищевым и биологическим качествам значительно превосходит мясопродукты от других видов животных. Оно богаче витаминами, микроэлементами, легко усвояемыми белками. Содержит минимум холистерола. Это самые крупные сельскохозяйственные птицы с высоким выходом съедобных частей тела.
Наиболее высокое потребление в год индюшатины в Израиле (34 кг на человека), в США – до 10 кг, в Польше – до 4 кг. В то же время в России – 1,6 кг, а в Беларуси – лишь 0,6 кг на человека в год.
В планах развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь предусмотрено строительство ряда индейководческих хозяйств, производство мяса индеек организовано в Витебской области (птицефабрика «Городок»), на Гродненщине. Активно развивается индейководство в фермерских хозяйствах («Островецкое», «Логойская индейка», «Индейка из Кобрина», «Василек» и др.). Много индеек содержится на частных подворьях.
Перевод выращивания индеек на промышленную основу ставит ряд вопросов по предотвращению различных болезней этого вида птиц. К сожалению, изучением патологии индеек в Республике Беларусь никто не занимался. Лишь в последние годы сотрудники кафедры паразитологии УО ВГАВМ начали активно изучать паразитофауну индеек в различных типах хозяйств. Обзор мировой литературы показал, что у индеек может паразитировать до 90 видов гельминтов, а также простейшие (эймерии, гистомонады и др.).
По результатам наших исследований установлено, что на территории Беларуси у индеек обитает 9 видов нематод, 5 видов цестод, 2 вида трематод. Самыми распространенными гельминтами являются нематоды Heterakis gallinarum, выявленные у 51,4-62,61% обследованного поголовья. Часто отмечалась смешанная инвазия 3-6 паразитов.
Выполнен большой объем исследований Юшковской О.Е. с соавторами по изучению фауны эймерий. Определено 6 видов этих паразитов. Наиболее распространен вид Eimeria meleagridis (75,3%). Эти простейшие обнаруживаются уже у 6-8-дневных индюшат.
Следующий этап нашей работы – разработка эффективных средств терапии и профилактики паразитозов индеек.
Приглашаем к сотрудничеству студентов, магистрантов и будущих аспирантов.
Зав. кафедрой паразитологии и инвазионных
болезней животных, профессор А.И. Ятусевич,
старший преподаватель А.М. Сарока
21.03.2024
