Учеба главных ветеринарных врачей, ветврачей мясокомбинатов
С 13 по 24 января 2025 года на факультете повышения квалификации и переподготовки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» прошла учеба главных ветеринарных врачей, ветврачей мясокомбинатов по образовательной программе: «Ветеринарно-санитарный контроль безопасности пищевых продуктов животного происхождения при переработке животных на основе принципов системы НАССР и менеджмента безопасности ИСО-22000. Требования ЕАЭС в области ветеринарии. Работа предприятий в информационной системе «Aits».
В результате освоения учебной программы слушатели повысили уровень знаний в области ветеринарно-санитарной экспертизы: правилах приема и сдачи животных (птицы) на боенские предприятия и подготовки их к убою; правилах отбора проб для лабораторных анализов и доставки их в лабораторию, также ознакомились с современными методами предубойного ветеринарного осмотра животных и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов от сельскохозяйственных, диких животных и пернатой дичи; методах ветсанэкспертизы и исследований животноводческой продукции на мясокомбинатах, убойных пунктах и хозяйствах; методах микробиологического контроля продуктов убоя животных и мясных продуктов; методах ветсанпрофилактики токсикоинфекций, токсикозов и других пищевых отравлений; методами обеззараживания и утилизации животноводческой продукции по результатам ветсанэкспертизы.
После подведения итогов и успешного прохождения итоговой аттестации слушателям были вручены свидетельства о повышении квалификации государственного образца
Факультет повышения квалификации
и переподготовки кадров
27.01.2025