СНК «Переработка продукции животноводства» – место для академических дискуссий
На кафедре технологии производства продукции и механизации животноводства состоялось очередное заседание студенческого научного кружка «Переработка продукции животноводства» под руководством доцента Медведевой К.Л.
Члены кружка представили результаты своих научных изысканий – доклады и презентации по заранее выбранным направлениям. В центре внимания молодых исследователей оказались темы, которые, казалось бы, далеки от повседневной жизни, но на деле тесно с ней связаны.
Доклад студенток 4 курса биотехнологического факультета специальности «Зоотехния» Песенко Дианы и Храпко Елизаветы о пищевых субпродуктах заставил многих пересмотреть свое отношение к привычным продуктам. Выступающие не просто перечислили виды субпродуктов, но и рассказали о богатом витаминно-минеральном составе, их потенциале при создании новых, полезных и доступных продуктов питания, а также о возможности рационального использования в пищевой промышленности побочных продуктов убоя скота. Это расширило кругозор участников в области здорового питания и показало, как наука может сделать нашу жизнь более осознанной и практичной.
Особый интерес у членов кружка вызвал доклад Ивановой Марии и Давила Заидис на тему «Эндокринно-ферментное сырье». Из выступления студенты узнали о ценности гормонов и ферментов, получаемых из животного сырья, для фармацевтической промышленности и медицины; как эти компоненты помогают в лечении различных заболеваний и улучшении качества жизни людей.
Студентка Корнилович Дарья смогла привлечь внимание аудитории бабушкиной коллекцией натуральных меховых шкурок дикой и одомашненной норки, лисы, ягненка.
СНК «Переработка продукции животноводства» для многих студентов является местом, где каждый желающий может углубить свои знания и научиться критически мыслить, анализировать информацию и структурировать свои мысли.
Доцент К.Л. Медведева
27.03.2026
