Подрез Виталий Николаевич

---

---

2006

1. Подрез, В. Н. Влияние витаминно-минеральной добавки “Кормивид” на гемопоэз у поросят / В. Н. Подрез ; рук. работы А. С. Шашенько // Студенческая наука – аграрному производству : материалы 91-й Республиканской научной студенческой конференции по ветеринарной медицине и зоотехнии, г. Витебск, 11-12 мая 2006 года / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2006. – С. 64–65.
2. Подрез, В. Н. Сравнительное изучение влияния витаминно-минеральных подкормок “Кормивид” и “Витамикс-1” на ветеринарно-санитарные показатели и биологическую ценность продуктов убоя свиней в условиях ЗАО “Витебскагропродукт” филиал “Заря” Чашникского района Витебской области : магистерская дис. / В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Факультет ветеринарной медицины. ¬¬¬¬– 2006. – 85 с.

2008

3. Карпеня, М. М. Взаимосвязь титруемой кислотности молока с бактериальной обсемененностью и количеством соматических клеток / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тезисы докладов международной научно-практической конференции (9-10 октября 2008 г.). – Жодино, 2008. – С. 285–287.
4. Карпеня, М. М. Санитарная оценка качества молока / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Экология и инновации : материалы VII Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2008. – С. 102–103.
5. Медведский, В. А. Рекомендации по экологически безопасному водопотреблению и водоотведению / В. А. Медведский, А. В. Карась, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2008. – 34 с.
6. Медведский, В. А. Санитарно-гигиенические показатели молока и анализ его качества / В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Ученые записки : [ сборник научных трудов ] : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2008. – Т. 44, вып. 2, ч. 1. – С. 96–99.
7. Методические указания по лабораторному исследованию молока / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; разраб. И. Н. Дубина, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез. – Витебск : ВГАВМ, 2008. – 44 с.
8. Оценка качества молочных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности “Зоотехния” и слушателей ФПК и ПК / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. И. Смунев, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2008. – 25 с.
9. Подрез, В. Н. Санитарное качество молока в зависимости от молочной продуктивности коров и сроков лактации / В. Н. Подрез, С. С. Бубнович // Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства : материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2008. – С. 272–273.

2009

10. Молочное дело : учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению контрольной работы для студентов факультета заочного обучения по специальности “Зоотехния” / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. И. Смунев, В. Н. Подрез, И. И. Горячев, В. Н. Минаков ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2009. – 18 с.

2010

11. Карпеня, М. М. Влияние различных уровней доломитовой муки на молочную продуктивность и естественные защитные силы организма коров / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы IX Международной научно-практической конференции молодых ученых “Рациональное природопользование”, (г. Витебск, 27-28 мая 2010 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – С. 41.
12. Карпеня, М. М. Качество молока и возможность его коррекции в зимний период / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Биоэкология и ресурсосбережение : материалы VIII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 21-22 мая 2009 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – С. 53–54.
13. Карпеня, М. М. Молочная продуктивность и естественная резистентность организма коров при использовании в рационе местной минеральной добавки / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Актуальные проблемы животноводства и пути их решения : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 8 июня 2010 г. / ФГОУ ВПО «Смоленская ГСХА». – Смоленск, 2010. – С. 49–51.
14. Карпеня, М. М. Эффективность использования доломитовой муки в кормлении дойных коров / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы IX Международной научно-практической конференции молодых ученых “Рациональное природопользование”, (г. Витебск, 27-28 мая 2010 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – С. 42–43.
15. Медведский, В. А. Эффективность использования пикумина в рационах дойных коров в зимний период / В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Сельское хозяйство – проблемы и перспективы : сборник научных трудов : в 2 т. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно : ГГАУ, 2010. – Т. 1: Зоотехния, экономика. – С. 112–120.
16. Подрез, В. Н. Естественная резистентность организма дойных коров при использовании в рационах пикумина / В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы IX Международной научно-практической конференции молодых ученых “Рациональное природопользование”, (г. Витебск, 27-28 мая 2010 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – С. 102.
17. Подрез, В. Н. Естественные защитные силы и молочная продуктивность коров при использовании в рационах глинистой сыпи / В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы IX Международной научно-практической конференции молодых ученых “Рациональное природопользование”, (г. Витебск, 27-28 мая 2010 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – С. 101.
18. Подрез, В. Н. Использование местных минеральных источников для повышения молочной продуктивности и естественной резистентности коров / В. Н. Подрез // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2010. – Т. 46, вып. 1, ч. 2. – С. 66–69.
19. Подрез, В. Н. Молочная продуктивность и естественные защитные силы организма дойных коров при использовании в рационах доломитовой муки и глинистой сыпи : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : специальность : 06.02.10 “Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства” / В. Н. Подрез ; Учреждение образования “Белорусская государственная сельскохозяйственная академия”. – 2010. – 21 с.
20. Подрез, В. Н. Молочная продуктивность и естественные защитные силы организма дойных коров при использовании в рационах доломитовой муки и глинистой сыпи : дис. … канд. сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2010. – 103 с.
21. Подрез, В. Н. Применение глинистой сыпи в кормлении дойных коров для повышения естественных защитных сил и улучшения санитарно-гигиенических показателей молока / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, В. А. Медведский // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2010. – Т. 46, вып. 2. – С. 293–296.
22. Подрез, В. Н. Рекомендации по использованию доломитовой муки в рационах дойных коров / В. Н. Подрез, В. А. Медведский, М. М. Карпеня ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2010. – 14 с.
23. Подрез, В. Н. Рекомендации по применению глинистой сыпи в рационах дойных коров / В. Н. Подрез, В. А. Медведский, М. М. Карпеня ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2010. – 14 с.
24. Производство молока высокого качества / Н. А. Шарейко, М. М. Карпеня, Н. П. Разумовский, В. М. Подрез // Белорусское сельское хозяйство. – 2010. – №3. – С. 46–50.
25. Рекомендации по использованию муки известняковой (доломитовой) в животноводстве / В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Л. В. Большакова ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2010. – 20 с.

2011

26. Влияние нового премикса на морфологические и биохимические показатели крови быков-производителей [Текст] / С. Л. Карпеня, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Учреждение образования “Белорусская государственная сельскохозяйственная академия”. – Горки, 2011. – Вып. 14, ч. 1. – С. 65–71.
27. Влияние премикса на минеральный состав крови быков-производителей / С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы Х Международной научно-практической конференции “Аграрное производство и охрана природы”, (г. Витебск, 26-27 мая 2011 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – С. 69–70.
28. Карпеня, М. М. Молочное дело : учебное пособие для студентов вузов по специальности “Зоотехния” / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. – Минск : ИВЦ Минфина, 2011. – 253 с.
29. Лабораторный контроль качества молока : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальностям “Ветеринарная санитария и экспертиза” и “Зоотехния”, слушателей ФПК и ПК / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – 63 с.
30. Молочная продуктивность и естественная резистентность лактирующих коров при использовании в составе рациона известняковой муки / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – Т. 47, вып. 1. – С. 376–380.
31. Морфологические и биохимические показатели крови племенных бычков при использовании в их рационах различных уровней селена / М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Учреждение образования “Белорусская государственная сельскохозяйственная академия”. – Горки, 2011. – Вып. 14, ч. 1. – С. 71–78.
32. Подрез, В. Н. Молочная продуктивность и естественные защитные силы организма дойных коров при использовании в рационах доломитовой муки и глинистой сыпи : автореф. дис. … канд. сельскохозяйственных наук : 06.02.10 / В. Н. Подрез ; Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. – Горки, 2011. – 24 с.
33. Шляхтунов, В. И. Выполнение курсовой работы по дисциплине “Технология мяса и мясных продуктов” : учебно-методическое пособие для студентов по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – 27 с.
34. Экстерьерные особенности племенных бычков при включении в рационы органического селена / М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез // Исследования молодых ученых : материалы Х Международной научно-практической конференции “Аграрное производство и охрана природы”, (г. Витебск, 26-27 мая 2011 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – С. 66–67.
35. Экономическое обоснование применения известняковой муки в рационах лактирующих коров / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Исследования молодых ученых : материалы Х Международной научно-практической конференции “Аграрное производство и охрана природы”, (г. Витебск, 26-27 мая 2011 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2011. – С. 127–128.
36. Эффективность использования природных минеральных источников в рационах лактирующих коров / В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Животноводство и ветеринарная медицина. – 2011. – №2. – С. 37–41.

2012

37. Витаминно-минеральное питание племенных бычков и быков-производителей : монография / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, И. И. Горячев, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2012. – 102 с.
38. Медведский, В. А. Эффективность использования кормовой добавки «Молочная» в рационах высокопродуктивных коров / В. А. Медведский, В. Н. Подрез, А. С. Догель // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2012. – Т. 48, вып. 1. – С. 259–263.
39. Определение качества мяса и других продуктов убоя: учебно-методическое пособие для лабораторных занятий студентов по специальностям “Ветеринарная санитария и экспертиза”, “Зоотехния”, “Зоотехния” со специализацией “Технология первичной переработки продукции животноводства” / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2012. – 39 с.
40. Подрез, В. Н. Влияние известняковой муки на минеральный состав молока / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня ; рук. работы М. М. Карпеня // Исследования молодых ученых : материалы XI Международной конференции молодых ученых “Инновации в ветеринарной медицине, биологии, зоотехнии”, г. Витебск, 24-25 мая 2012 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2012. – С. 87–88.
41. Применение витаминно-минерального премикса в кормлении быков-производителей в летний период / С. Л. Карпеня, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2012. – Т. 48, вып. 1. – С. 241–245.
42. Рекомендации по использованию известняковой муки для быков-производителей / Д. В. Базылев, В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – 19 с.
43. Шамич, Ю. В. Влияние различных уровней органической формы селена на минеральный состав крови племенных бычков / Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез ; рук. работы М. М. Карпеня // Исследования молодых ученых : материалы XI Международной конференции молодых ученых “Инновации в ветеринарной медицине, биологии, зоотехнии”, г. Витебск, 24-25 мая 2012 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2012. – С. 125–126.
44. Шляхтунов, В. И. Технология переработки продукции животноводства : учебное пособие для студентов вузов по специальностям “Зоотехния”, “Технология хранения и переработки животного сырья” / В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. – Минск : Техноперспектива, 2012. – 289 с.
45. Экономическая эффективность применения органического селена в кормлении ремонтных бычков / М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2012. – Т. 48, вып. 1. – С. 238–241.
46. Эффективность использования глинистой сыпи в кормлении лактирующих коров для повышения молочной продуктивности и естественной резистентности / В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2012. – Т. 48, вып. 2, ч. 2 (июль – декабрь). – С. 101–104.
47. Эффективность использования доломитовой муки в кормлении дойных коров в зимний и летний периоды / В. Н. Подрез, м. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2012. – Т. 48, вып. 1. – С. 267–271.

2013

48. Ветеринарная энциклопедия : в 2 т. Т. 1. А – К / С. С. Абрамов [и др.] ; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. – Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броўкi, 2013. – 463 с. – Авт. также В. Н. Подрез.
49. Ветеринарная энциклопедия : в 2 т. Т. 2. К – Я / С. С. Абрамов [и др.] ; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. – Минск : Беларуская Энцыклапедыя iмя Петруся Броўкi, 2013. – 597 с. – Авт. также В. Н. Подрез.
50. Влияние различных уровней органической формы селена на формирование воспроизводительной функции племенных бычков / М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез, Л. В. Волков // Исследования молодых ученых : материалы XII Международной конференции молодых ученых “Наука и природа” (г. Витебск, 31 мая 2013 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2013. – С. 79–80.
51. Влияние сезона рождения и генотипа на рост, естественную резистентность организма и продуктивные качества ремонтных телок / М. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – Т. 49, вып. 2, ч. 1. – С. 294–298.
52. Вторая клиническая практика : учебно-методическое пособие для студентов 5 курса биотехнологического факультета по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / М. М. Алексин, М. М. Карпеня, М. В. Базылев, Д. Н. Федотов, М. П. Бабина, Д. Г. Готовский, В. Н. Подрез, Е. А. Левкин, В. А. Гончаров, Т. В. Бондарь ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – 35 с.
53. Использование доломита в рационах сельскохозяйственных животных / В. А. Медведский, Л. П. Большакова, В. Н. Подрез, Н. В. Мозоло // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – Т. 49, вып. 2, ч. 1. – С. 202–206.
54. Молочная продуктивность коров при использовании в их рационах глинистой сыпи / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, Л. В. Волков // Исследования молодых ученых : материалы XII Международной конференции молодых ученых “Наука и природа” (г. Витебск, 31 мая 2013 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2013. – C. 121–122.
55. Оценка качества молочных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” и слушателей ФПК и ПК / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – 52 с.
56. Продуктивность, этологические особенности и естественная резистентность организма ремонтных бычков в зависимости от генотипа / М. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – Т. 49, вып. 2, ч. 2. – С. 53–57.
57. Рекомендации по использованию известняковой муки для быков-производителей / Д. В. Базылев, В. А. Медведский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – 19 с.
58. Рост, естественная резистентность и этологические особенности ремонтных телок при выращивании на различной площади пола / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2013. – Т. 49, вып. 1, ч. 2. – С. 103–107.

2014

59. Карпеня, М. М. Технология производства молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям “Ветеринарная санитария и экспертиза”, “Технология хранения и переработки животного сырья” / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. – Минск : Новое знание ; Москва : ИНФРА-М, 2014. – 409 с.
60. Рост, естественная резистентность организма и этологические особенности ремонтных бычков, выращиваемых при беспривязном содержании на различной площади пола / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, В. Н. Подрез, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2014. – Т. 50, вып. 1, ч. 1. – С. 177–181.
61. Эффективность применения известняковой доломитовой муки в кормлении дойных коров для повышения молочной продуктивности и естественной резистентности организма / В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Ю. Н. Дуброва // Ученые записки учреждения образования “Витебская государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2014. – Т. 50, вып. 2, ч. 1. – С. 315–319.

2015

62. Вторая клиническая практика : учебно-методическое пособие для студентов 5 курса биотехнологического факультета по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / М. М. Карпеня, Д. Н. Федотов, М. М. Алексин, М. П. Бабина, Д. Г. Готовский, В. Н. Подрез, Т. В. Бондарь ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 35 с.
63. Программа государственного экзамена по циклу незаразных болезней по специальности “Ветеринарная медицина” / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; сост. : Е. Л. Братушкина, В. А. Журба, Э. И. Веремей, А. П. Курдеко, Р. Г. Кузьмич, В. А. Медведский, В. А. Герасимчик, Н. Г. Толкач, В. Н. Подрез. – Витебск, 2015. – 16 с.
64. Программа учебной сельскохозяйственной практики для студентов 2 курса факультета ветеринарной медицины по специальности «Ветеринарная медицина» / сост. : В. А. Журба, Л. Л. Якименко, В. А. Ховайло, В. Н. Подрез, А. В. Ланцов, Л. В. Шульга, А. В. Вишневец, С. Л. Карпеня, В. В. Скобелев, И. А. Никитина, В. В. Карелин, В. А. Патафеев. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 22 с.
65. Шляхтунов, В. И. Определение категорий качества сельскохозяйственных животных и их туш : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальностям : “Зоотехния”, “Зоотехния” со специализацией “Технология первичной переработки продукции животноводства”, “Ветеринарная санитария и экспертиза” и слушателей ФПК и ПК / В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 54 с.
66. Рост, естественная резистентность и этологические особенности ремонтного молодняка крупного рогатого скота при выращивании на различной площади пола / В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Л. В. Волков, Е. Е. Соглаева // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2015. – Т. 51, вып. 1, ч. 2. – С. 87–91.

2016

67. Влияние различных способов очистки на содержание соматических клеток в молоке и его бактериальную обсемененность / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Д. В. Базылев, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки : [сборник научных трудов] : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2016. – Т. 52, вып. 3. – С. 129–133.
68. Выполнение и оформление курсовой работы по дисциплине “Технология производства мяса и мясных продуктов” : учебно-методическое пособие для студентов по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / В. Н. Подрез [и др.] ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2017. – 32 с.
69. Контроль качества молока : рабочая тетрадь по дисциплине “Молочное дело” для студентов биотехнологического факультета по специальности “Зоотехния” и слушателей ФПКиПК / В. Н. Подрез [и др.] ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2017. – 60 с.
70. Кравченко, К. А. Эффективность использования молока разного сорта на качество и выход сыра / К. А. Кравченко ; науч. рук. работы В. Н. Подрез // Молодежь – науке и практике АПК : материалы 101-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (г. Витебск, 26-27 мая 2016 г.). – Витебск : ВГАВМ, 2016. – С. 200.
71. Физико-химические свойства молока коров при использование в системе очистки различных фильтрующих элементов / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Д. В. Базылев // Ученые записки : [сборник научных трудов] : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : УО ВГАВМ, 2016. – Т. 52, вып. 3. – С. 133–136.
72. Эффективность применения двухступенчатой фильтрации при очистке молока-сырья / М. М. Карпеня, А. А. Портная, В. Н. Подрез, Д. В. Базылев, А. М. Карпеня // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск, 2016. – Т. 52, вып. 1. – С. 117–120.

2017

73. Бакыев, Б. Н. Оценка и использование мясного сырья с признаками PSE и DFD / Б. Н. Бакыев ; рук. работы В. Н. Подрез // Иностранные студенты – белорусской науке : материалы II Международной научно-практической конференции иностранных студентов и магистрантов (г. Витебск, 21апреля 2017 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2017. – С. 23–24.
74. Влияние содержания соматических клеток и бактериальной обсемененности молока-сырья на структуру его переработки / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Д. В. Базылев // Ученые записки учреждения образования “Витебская ордена “Знак Почета” государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал. – Витебск, 2017. – Т. 53, вып. 4. – С. 114–117.
75. Влияние условий получения и первичной обработки молока коров на его физико-химические свойства / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины : научно-практический журнал. – Витебск, 2017. – Т. 53, вып. 1. – С. 208–211.
76. Выполнение и оформление курсовой работы по дисциплине “Технология производства мяса и мясных продуктов” : учебно-методическое пособие для студентов по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, Ю. В. Шамич, Л. В. Шульга, Д. В. Базылев ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск, 2017. – 32 с.
77. Карпеня, А. М. Влияние физико-химических свойств молока-сырья на пригодность переработки в молочные продукты / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования “Витебская ордена “Знак Почета” государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал. – Витебск, 2017. – Т. 53, вып. 4. – С. 111–114.
78. Карпеня, А. М. Качество молока коров при различных способах первичной обработки / А. М. Карпеня, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Экологическое состояние природной среды и научно-практические аспекты современных ресурсосберегающих технологий в АПК : материалы Международной научно-практической конференции, 16-17 февраля 2017 г., Рязань / Рязанский государственный агротехнологический университет. – Рязань : РГАТУ, 2017. – Ч. 1. – С. 186–191.
79. Карпеня, М. М. Содержание соматических клеток и бактериальная обсемененность молока коров при различных условиях его получения и первичной обработки / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета государственная академия ветеринарной медицины : научно-практический журнал. – Витебск, 2017. – Т. 53, вып. 1. – С. 216–219.
80. Контроль качества молока : рабочая тетрадь по дисциплине “Молочное дело” для студентов биотехнологического факультета по специальности “Зоотехния” и слушателей ФПКиПК / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура, Д. В. Базылев ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск, 2017. – 60 с.
81. Программа производственной технологической (преддипломной) практики для студентов 4 курса биотехнологического факультета по специальности “Ветеринарная санитария и экспертиза” / Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; сост. Д. Н. Федотов [и др.]. – Витебск, 2017. – 48 с. – Авт. также: Подрез В. Н.
82. Санитарно-гигиенические показатели качества молока коров в зависимости от способа фильтрации / А. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ж. А. Истранина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов : в 2-х ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. – Горки, 2017. – Вып. 20, ч. 2. – С. 257–263.

2018

83. Анализ качества молока и уровня его реализации по сортам в зависимости от способа содержания коров / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 3. – С. 84–87.
84. Анализ переработки и использования молока разного качества для производства молочных продуктов / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 1. – С. 103–106.
85. Влияние последоильной обработки сосков вымени коров на состояние молочной железы и качество молока / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 4. – С. 195–198.
86. Готовим скот к убою / В. Шляхтунов, В. Подрез, М. Карпеня, Л. Шульга, К. Медведева // Белорусское сельское хозяйство. – 2018. – № 11. – С. 30–32.
87. Карпеня, А. М. Качество молока коров при использовании в системе первичной очистки различных фильтрующих элементов [Электронный ресурс] / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич // Проблемы и перспективы развития животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию биотехнологического факультета, (г. Витебск, 31 октября – 2 ноября 2018 г.). – Витебск : ВГАВМ, 2018. – С. 34–36.
88.  Карпеня, М. М. Влияние некоторых показателей качества молока-сырья на пригодность производства молочных продуктов / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов : в 2 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. – Горки : БГСХА, 2018. – Вып. 21, ч. 2. – С. 319–324.
89. Карпеня, С. Л. Молочная продуктивность коров-первотелок различной линейной принадлежности / С. Л. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Проблемы и перспективы развития животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию биотехнологического факультета (г. Витебск, 31 октября – 2 ноября 2018 г.). – Витебск : ВГАВМ, 2018. – С. 139–140.
90. Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Молочное дело» : учебно-методическое пособие для студентов заочной формы обучения по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, Д. В. Базылев, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2018. – 38 с.
91. Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Технология переработки продукции животноводства» : учебно-методическое пособие для студентов заочного обучения по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2018. – 31 с.
92. Организационно-технологические мероприятия по повышению качества молока и увеличению уровня его реализации / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 3. – С. 104–107.
93. Особенности мясного скотоводства в Беларуси. Ч. 1. Организация и воспроизводство стада / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Л. В. Шульга // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. – 2018. – № 2. – С. 19–23.
94. Особенности специализированного мясного скотоводства. Часть 2. Кормление мясного скота / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Л. В. Шульга // Наше сельское хозяйство. Ветеринария и животноводство. – 2018. – № 4. – С. 19–24.
95. Переработка молока с различными показателями бактериальной обсемененности и содержания соматических клеток в ОАО «Полоцкий молочный комбинат» / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Д. В. Базылев // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 1. – С. 140–143.
96. Подрез, В. Н. 85 лет кафедре технологии производства продукции и механизации животноводства / В. Н. Подрез // Проблемы и перспективы развития животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию биотехнологического факультета (г. Витебск, 31 октября – 2 ноября 2018 г.). – Витебск : ВГАВМ, 2018. – С. 290–295.
97. Подрез, В. Н. Влияние средства «Компомол Йод-60» на состояние молочной железы и качество молока / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич // Проблемы и перспективы развития животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию биотехнологического факультета, (г. Витебск, 31 октября – 2 ноября 2018 г.). – Витебск : ВГАВМ, 2018. – С. 94–95.
98. Подрез, В. Н. Стандартизация и сертификация продуктов животноводства. Оценка соответствия : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2018. – 83 с.
99. Подрез, В. Н. Технические нормативные правовые акты (ТНПА) в области технического нормирования и стандартизации продукции животноводства : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2018. – 58 с.
100. Факторы, способствующие увеличению мясной продуктивности и повышению качества говядины / В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2018. – № 1. – С. 71–74.
101. Этологические особенности племенных бычков / М. Карпеня, В. Подрез, С. Карпеня, Ю. Шамич, Д. Базылев // Животноводство России. – 2018. – Спец. вып. 2. – С. 18–22.
102. Эффективность использования разных моющее-дезинфицирующих средств при производстве доброкачественного молока / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Т. А. Шаура // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно–практический журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54, вып. 4. – С. 164–168.

2019

103. Взаимосвязь химического состава молозива с иммуноглобулиновым статусом новорожденных телят / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2019. – Т. 55, вып. 4. – С. 199–203.
104. Влияние использования моюще-дезинфицирующих средств на качество получаемого молока // В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Аграрная наука – сельскому хозяйству : сборник материалов XIV Международной научно-практической конференции, Барнаул, 7-8 февраля 2019 г. : 2 кн. / Алтайский государственный аграрный университет. – Барнаул, 2019. – Кн. 2. – С. 198–199.
105. Влияние первичной обработки молока на его физико-химические свойства и реализацию / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2019. – Т. 55, вып. 4. – С. 176–180.
106. Карпеня, А. М. Физико-химические свойства молока коров при использовании в системе очистки различных фильтрующих элементов / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич // Проблеми виробництва і переробки продовольчої сировини та якість і безпечність харчових продуктів : збірник наукових праць Міжнародної науково-практичної конференції, (16-17 травня 2019 р., м. Житомир). – Житомир : ЖДУ ім. І. Франка, 2019. – С. 322–325.
107. Качество молока-сырья при использовании различных моюще-дезинфицирующих средств для обработки доильного оборудования / В. Н. Подрез, А. М.  Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования “Витебская ордена “Знак Почета” государственная академия ветеринарной медицины” : научно-практический журнал. – Витебск, 2019. – Т. 55, вып. 2. – С. 167–170.
108. Контроль качества молока : рабочая тетрадь по дисциплине «Молочное дело» для студентов биотехнологического факультета по специальности «Зоотехния» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура, Д. В. Базылев ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – 2-е изд., стер. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 58 с.
109. Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Молочное дело» : учебно-методическое пособие для студентов заочной формы обучения по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, Д. В. Базылев, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – 2-е изд., стер. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 38 с.
110. Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Технология переработки продукции животноводства» : учебно-методическое пособие для студентов заочного обучения по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – 2-е изд., стер. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 31 с.
111. Подрез, В. Н. Влияние первичной обработки молока коров на показатели его качества / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня // Проблеми виробництва і переробки продовольчої сировини та якість і безпечність харчових продуктів : збірник наукових праць Міжнародної науково-практичної конференції, (16-17 травня 2019 р., м. Житомир). – Житомир : ЖДУ ім. І. Франка, 2019. – С. 314–317.
112. Подрез, В. Н. Техническое регулирование, стандартизация и управление качеством продукции животноводства : учебно-методическое пособие для студентов по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 55 с.
113. Получение и первичная обработка молока в условиях молочно-товарных ферм и комплексов : монография / В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 135 с.
114. Содержание соматических клеток и бактериальная обсемененность молока-сырья при использовании в системе первичной обработки фильтра тонкой очистки / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2019. – Т. 55, вып. 4. – С. 180–184.
115. Технология производства молока и молочных продуктов. Лабораторный контроль молочных продуктов : учебно-методическое пособие для студентов по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК. Ч. 2 / В. И. Шляхтунов, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 66 с.
116. Технология производства продуктов из свинины, говядины и мяса птицы : учебно-методическое пособие для студентов по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, Ю. В. Шамич, Д. В. Базылев ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2019. – 63 с.

2020

117. Ветеринарные и технологические аспекты повышения продуктивности и сохранности коров : монография / Н. И. Гавриченко, В. С. Прудников, Р. Г. Кузьмич, Г. Ф. Медведев, В. М. Руколь, Н. П. Разумовский, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 331 с.
118. Интенсивность роста и формирование репродуктивной функции племенных бычков при использовании в рационе органической формы селена / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, Ю. В. Шамич, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Зоотехническая наука Беларуси. – 2020. – Т. 55, № 1. – С. 331–338.
119. Оплодотворяющая способность и качество спермы быков-производителей при включении в рацион витамино-минеральных премиксов / М. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич // Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Ивана Васильевича Звягина, октябрь 2020 г. / Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности. – Щелково, 2020. – С. 317–321.
120. Подрез, В. Н. Прогрессивные технологии в скотоводстве. Курс лекций : учебно-методическое пособие для студентов II ступени получения высшего образования по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 78 с.
121. Подрез, В. Н. Технология получения и обработки побочных продуктов убоя : учебно-методическое пособие для студентов по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза», «Зоотехния» и слушателей ФПК и ПК. Ч. 1 / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 43 с.
122. Показатели качества молока коров в зависимости от его первичной обработки и способа содержания животных / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – № 2. – С. 90–94.
123. Применение моюще-дезинфецирующих средств для обработки доильного оборудования / М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. В. Ланцов // Научное обеспечение животноводства Сибири : материалы IV Международной научно-практической конференции (г. Красноярск, 14-15 мая 2020 г.) / Красноярский научно-исследовательский институт животноводства. – Красноярск : КрасНИИЖ, 2020. – С. 226–229.
124. Производство творога из молока разного качества / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, К. Л. Медведева // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – Витебск, 2020. – Т. 56, вып. 3. – С. 91–95.
125. Содержание соматических клеток и бактериальная обсемененность молока при разных способах его первичной обработки / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2020. – № 2. – С. 86–90.
126. Технология производства молока и молочных продуктов. Лабораторный контроль молока : учебно-методическое пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования I ступени по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза». Ч. 1 / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич, К. Л. Медведева, Т. А. Шаура ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 74 с.
127. Экстерьер, конституция и продуктивность крупного рогатого скота : учебно-методическое пособие по дисциплине «Молочное скотоводство» для студентов по специальности «Зоотехния» и слушателей ФПК и ПК / М. М. Карпеня, В. Н. Минаков, В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2020. – 67 с.

2021

128. Взаимосвязь линейной принадлежности с молочной продуктивностью коров, содержащихся на роботизированном комплексе / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, Г. Н. Радчикова, М. В. Джумкова // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 88–92.
129. Влияние некоторых паратипических факторов на молочную продуктивность коров, содержащихся в условиях роботизированного комплекса / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 213–220.
130. Влияние санитарной обработки вымени на микробную обсемененность сосков и качество молока / В. Н. Подрез, М. А. Лытина, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, А. М. Карпеня // Зоотехническая наука Беларуси. – 2021. – Т. 56. – № 2. – С. 169–177.
131. Влияние технологического оборудования первичной обработки на качественные показатели молока / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2021. – Т. 57, вып. 3. – С. 65–69. – DOI 10.52368/2078-0109-2021-57-3-65-69.
132. Гавриченко, Н. И. Наука через жизнь: к 85-летнему юбилею профессора В. И. Шляхтунова и 30-летию его научно-педагогической школы «Молочное и мясное скотоводство» / Н. И. Гавриченко, В. Н. Подрез, М. М. Карпеня // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 4–7.
133. Интенсивность роста и сохранность телят при разной продолжительности содержания в индивидуальных клетках / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С.Л. Карпеня, А. В. Ланцов, И. Н. Шупенич // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2021. – Т. 57, вып. 2. – С. 114–118. – DOI 10.52368/2078-0109-2021-57-2-114-118.
134. Использование пептидно-аминокислотного хелатированного продукта и пептидно-аминокислотной добавки ПАД-1 в рационах дойных коров / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, В. Ф. Радчиков, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, А. Н. Кот // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 93–96.
135. Использование пептидно-аминокислотной хелатированной добавки в кормлении быков-производителей : рекомендации / М. М. Карпеня, А. В. Крыцына, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – 19 с.
136. Качество молока при использовании разных моюще-дезинфецирующих средств для обработки доильного оборудования / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич // Актуальні проблеми підвищення якості та безпека виробництва й переробки продукції тваринництва : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 04 червня 2021 року / Дніпровський державний аграрно-економічний університет, Інститут зернових культур НААН України, Лабораторія тваринництва. – Дніпро, 2021. – С. 229–232.
137. Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Технология переработки продукции животноводства» : учебно-методическое пособие для студентов заочного обучения по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. – 2-е изд., стер. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – 31 с.
138. Подрез, В. Н. Гигиеническая защита сосков вымени в профилактике заболеваемости коров маститами / В. Н. Подрез, М. А. Лытина // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2021. – Т. 57, вып. 1. – С. 108–112. – DOI 10.52368/2078-0109-2021-57-1-108-112.
139. Подрез, В. Н. Технология получения и обработки кишечного сырья : учебно-методическое пособие для студентов по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – 31 с.
140. Применение пептидно-аминокислотной добавки при выращивании ремонтных телок / П. А. Красочко, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Е. А. Чернявский, А. А. Луговский, С. Л. Карпеня, А. В. Крыцына // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2021. – № 1. – С. 84–87.
141. Профилактика мастита путем санитарной обработки вымени коров / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, М. А. Лытина // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 220–225.
142. Физиологические и технологические аспекты выращивания здоровых нетелей с высоким потенциалом продуктивности : монография / Н. С. Мотузко, Н. П. Бортник, Н. П. Разумовский, О. Ф. Ганущенко, Д. Т. Соболев, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – 327 с.
143. Экономическая эффективность применения пептидно-аминокислотного хелатированного продукта в кормлении быков-производителей / М. М. Карпеня, В. Ф. Радчиков, А. В. Крыцына, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. И. Козинец // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве : материалы Международной научно-практической конференции (г. Витебск, 03–05 ноября 2021 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2021. – С. 96–100.
144. Эффективность включения пептидно-аминокислотных добавок в рацион лактирующих коров / П. А. Красочко, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Е. А. Чернявский, А. А. Луговский, А. М. Карпеня, А. В. Крыцына // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2021. – № 1. – С. 79–83.

2022

145. Бактериальная обсемененность и титруемая кислотность молока при использовании для обработки доильного оборудования разных моюще-дезинфицирующих средств / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич // Гигиенические и технологические аспекты повышения продуктивности животных : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки Республики Беларусь, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. А. Медведского, Витебск, 02–04 ноября 2022 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2022. – С. 40–42.
146. Взаимосвязь некоторых паратипических факторов с молочной продуктивностью коров при разных способах содержания / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, М. В. Джумкова // Аграрная наука на современном этапе: состояние, проблемы, перспективы : материалы V научно-практической конференции с международным участием, Вологда ; Молочное, 21–25 февраля 2022 года. – Вологда : Вологодский научный центр Российской академии наук, 2022. – С. 41–46.
147. Взаимосвязь последоильной обработки вымени коров с качеством получаемого молока / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, А. В. Крыцына // Гигиенические и технологические аспекты повышения продуктивности животных : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки Республики Беларусь, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. А. Медведского, Витебск, 02–04 ноября 2022 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2022. – С. 63–64.
148. Взаимосвязь продолжительности сервис- и сухостойного периодов с молочной продуктивностью коров при разных способах содержания / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, Е. А. Лихтар // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2022. – Т. 58, вып. 2. – С. 52–55. – DOI 10.52368/2078-0109-2022-58-2-52-55.
149. Влияние санитарной обработки доильно-молочного оборудования на показатели бактериальной обсемененности / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, М. С. Ухов // Гигиенические и технологические аспекты повышения продуктивности животных : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки Республики Беларусь, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. А. Медведского, Витебск, 02–04 ноября 2022 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2022. – С. 59–63.
150. Влияние условий получения и первичной обработки молока на качество реализуемой продукции / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, М. В. Барановский, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня, Т. В. Медведская // Зоотехническая наука Беларуси. – 2022. – Т. 57, № 2. – С. 122–129. – DOI 10.47612/0134-9732-2022-57-2-122-129.
151. Карпеня, М. М. Технология производства молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям «Ветеринарная санитария и экспертиза», «Технология хранения и переработки животного сырья» / М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 409 с.
152. Карпеня, М. М. Технология производства молока и молочных продуктов. Практикум : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез. – Минск : ИВЦ Минфина, 2022. – 207 с.
153. Подрез, В. Н. Молочная продуктивность и гематологические показатели коров в период раздоя при использовании в рационе энергетического корма на основе сухого защищённого жира / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня // Зоотехническая наука Беларуси. – 2022. – Т. 57, № 2. – С. 3–11. – DOI 10.47612/0134-9732-2022-57-2-3-11.
154. Продукт пептидно-аминокислотный хелатированный ПАД-2 в кормлении быков-производителей / М. М. Карпеня, В. Ф. Радчиков, Н. В. Пилюк, А. В. Крыцына, Г. Н. Радчикова, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня // Инновационный путь развития отраслей животноводства : сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, Жодино, 23 сентября 2022 года. – Жодино : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2022. – С. 94–97.
155. Совершенствование организационно-технологических условий производства молока высокого качества / В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, А. В. Герасименко // Повышение производства продукции животноводства на современном этапе : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию кафедры частного животноводства, г. Витебск, 2–4 ноября 2022 г. / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2022. – С. 61–65.
156. Сравнительная эффективность использования различного оборудования для получения и первичной обработки молока / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, Ю. В. Шамич, Д. В. Плешков // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2022. – Т. 58, вып. 4. – С. 99–103. – DOI 10.52368/2078-0109-2022-58-4-99-103.
157. Эффективность использования разных моюще-дезинфицирующих средств при производстве качественного молока / А. М. Карпеня, В. Н. Подрез, Г. Н. Радчикова, Ю. В. Шамич, С. Л. Карпеня // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник трудов по материалам национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти доктора биологических наук, профессора, Заслуженного работника Высшей школы РФ, Почетного работника высшего профессионального образования РФ, Почетного гражданина Брянской области Егора Павловича Ващекина, 25 января 2022 года / Брянский государственный аграрный университет. – Брянск : Брянский ГАУ, 2022. – Ч. 2. – С. 85–90.

2023

158. Влияние комплексного энергетического корма на основе сухого защищенного жира из отходов переработки масличных культур на организм телят / П. А. Красочко, М. М. Карпеня, И. А. Красочко, В. Н. Подрез // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов : в 2 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. – Горки : БГСХА, 2023. – Вып. 26, ч. 1. – С. 188–195.
159. Карпеня, С. Л. Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от генотипа, живой массы и возраста плодотворного осеменения / С. Л. Карпеня, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез // Современные достижения и актуальные проблемы животноводства материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию биотехнологического факультета и кафедр генетики и разведения сельскохозяйственных животных, технологии производства продукции и механизации животноводства, кормления сельскохозяйственных животных, Витебск, 12–13 октября 2023 г. ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – С. 127–131.
160. Карпеня, М. М. Молочное дело : учебник для студентов учреждений высшего образования по специальности «Зоотехния» / М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, В. И. Шляхтунов. – Минск : ИВЦ Минфина, 2023. – 303 с.
161. Качество молока в зависимости от условий получения и первичной обработки / С. Л. Карпеня, М. М. Карпеня, В. Н. Подрез, А. В. Крыцына // Достижения и актуальные вопросы современной гигиены животных : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летнему юбилею кафедры гигиены животных имени профессора В. А. Медведского, Витебск, 2 ноября 2023 г. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – С. 55–60.
162. Качество спермопродукции быков-производителей при введении в состав комбикорма-концентрата кормовой добавки «ПАД-3» / М. М. Карпеня, А. В. Крыцына, В. Ф. Радчиков, С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез // Проблемы биотехнологии, селекции, кормления и кормопроизводства современного животноводства : сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Национальной академии наук Беларуси, г. Жодино, 19–20 октября 2023 г. – Жодино, 2023. – С. 144–147.
163. Молочная продуктивность коров первого и второго периодов лактации при использовании в рационах комплексного энергетического корма / В. Н. Подрез, Е. С. Высочина, П. А. Красочко, М. М. Карпеня, И. А. Красочко, А. М. Карпеня // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». – 2023. – Т. 59, вып. 1. С. 71–75. – DOI 10.52368/2078-0109-2023-59-1-71-75.
164. Молочная продуктивность и племенная ценность коров-первотёлок разного происхождения / С. Л. Карпеня, В. Н. Подрез, А. М. Карпеня, Л. В. Антипова // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2023. – Т. 58, ч. 1. – С. 86–95.
165. Оптимальная норма ввода комплексного энергетического корма в состав рационов крупного рогатого скота / М. М. Карпеня, П. А. Красочко, В. Н. Подрез, И. А. Красочко, С. Л. Карпеня, Е. С. Высочина // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2023. – № 1. – С. 89–92.
166. Повышение качества молока коров при промывке доильно-молочного оборудования средством «ULTRAMIL CIP» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, М. С. Ухов // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства : сборник трудов международной научно-практической конференции, Брянск, 1–2 июня 2023 г. – Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2023. – Ч. 3. – С. 103–110.
167. Подготовка вымени коров к доению при использовании щетки «Futurecow» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, С. Л. Карпеня, А. С. Щеснович // Достижения и актуальные вопросы современной гигиены животных : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летнему юбилею кафедры гигиены животных имени профессора В.А. Медведского, Витебск, 2 ноября 2023 г. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – С. 77–80.
168. Подрез, В. Н. 90 лет кафедре технологии производства продукции и механизации животноводства / В. Н. Подрез // Современные достижения и актуальные проблемы животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию биотехнологического факультета и кафедр генетики и разведения сельскохозяйственных животных, технологии производства продукции и механизации животноводства, кормления сельскохозяйственных животных (г. Витебск, 12–13 октября 2023 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – С. 105–109.
169. Подрез, В. Н. Технология производства мяса и мясных продуктов. Оценка категорий упитанности сельскохозяйственных животных и их туш : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – 63 с.
170. Подрез, В. Н. Технология производства мяса и мясных продуктов. Сдача-приемка убойных животных на мясоперерабатывающие предприятия : учебно-методическое пособие для студентов биотехнологического факультета по специальностям: «Ветеринарная санитария и экспертиза», «Зоотехния» и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез, Л. В. Шульга, К. Л. Медведева ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – 35 с.
171. Подрез, В. Н. Управление качеством продукции животноводства : учебно-методическое пособие для магистрантов по специальности «Зоотехния» / В. Н. Подрез, Ю. В. Шамич ; Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – 75 с.
172. Подрез, В. Н. Формирование продуктивных качеств бычков и телочек абердин-ангусской породы в условиях северного региона Республики Беларусь / В. Н. Подрез, Д. О. Казьмин // Современные достижения и актуальные проблемы животноводства : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию биотехнологического факультета и кафедр генетики и разведения сельскохозяйственных животных, технологии производства продукции и механизации животноводства, кормления сельскохозяйственных животных (г. Витебск, 12–13 октября 2023 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. – Витебск : ВГАВМ, 2023. – С. 155–159.
173. Эффективность использования энергетического корма с сухим защищенным жиром в рационах лактирующих коров / В. Н. Подрез, П. А. Красочко, М. М. Карпеня, И. А. Красочко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов : в 2 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. – Горки : БГСХА, 2023. – Вып. 26, ч. 1.– С. 204–211.
174. Эффективность применения моющих средств разной концентрации при обработке доильного оборудования / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, М. В. Барановский, А. М. Карпеня, Ю. В. Шамич, А. А. Хоченков // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2023. – Т. 58, ч. 2. Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. – С. 214–221
175. Эффективность санитарной обработки доильно-молочного оборудования при использовании моющего средства «Ultramil Cip» / В. Н. Подрез, М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, М. С. Ухов // Научные исследования – сельскохозяйственному производству : материалы II Международной научно-практической Интернет-конференции (г. Орел, ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, 23 марта 2023 г.). – Орел : Картуш, 2023. – С. 392–398.