Кафедра тесно сотрудничает с производством, оказывает большую научно-практическую помощь сельскохозяйственным предприятиям республики и ветеринарным учреждениям в вопросах ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарно-санитарной оценки продукции животноводства.
Сотрудники кафедры регулярно повышают свою квалификацию на международных семинарах-тренингах, организуемых Генеральным Директоратом по здравоохранению и защите потребителей Европейской Комиссии (DG SANCO).
Наряду с обучением студентов кафедра проводит систематическую работу на ФПК и ПК по повышению квалификации ветеринарных специалистов мясо-, птице- и рыбоперерабатывающих предприятий, лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков, ветеринарных учреждений, государственных ветеринарных инспекторов.
Так, в 2016 году опытные сотрудники кафедры принимали участие в обучении специалистов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (инспекторов Россельхознадзора) по проблеме отбора проб пищевой продукции, организованном на базе УО ВГАВМ, а в 2017 году старший преподаватель А.Г. Кошнеров принимал участие в обучении ветеринарных специалистов Российской Федерации по проблеме отбора проб пищевой продукции, организованном на базе Государственного бюджетного учреждения Краснодарского края «Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория».
Сотрудники кафедры периодически проходят повышение квалификации на следующих предприятиях, занимающихся переработкой сырья животного происхождения: ИООО «Продэксим», ОАО «Витебский мясокомбинат», ООО «Мясокомбинат Славянский», ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», ОДО «Витебскрыба» и др.
Кроме этого, сотрудники принимают участие в тренингах (обучающих курсах) в рамках проекта международной технической помощи ФАО «Укрепление официальной системы контроля безопасности пищевой продукции и содействие доступу к рынку пищевых продуктов» и др.
